米沢ラーメン
銀山温泉へ向かう途中、下道で行ったのだが、丁度米沢でお昼となったので、ここは一丁米沢ラーメンを頂くことにした。
米沢牛もいいのだが、夜御飯のスペース確保のため、軽くラーメンということに相成ったのである。
早速飛び込みで「喜久家」に。お店に客は居なく、大丈夫か？との不安もつかの間、一気に地元客で
ごった返す盛況ぶり。
米沢らーめんは、米沢牛の牛骨スープに、よくからむちぢれ細麺が特徴。
スープはあっさりこっくりでおいしかった。コショーが良く合う感じ。麺も、郡山に住んでいると太ちぢれ麺
が一般的だが、東北北部とか(ここは山形だが)では細い方が一般的なようだ。直ぐに食べないと伸びて
しまうので、一気にすする。
完食。これで￥５００とはお安いね。
